清肺火 降阴火 强健身体 促进食欲
一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。
凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。
1 提前把罐刷干净晾干
2 准备腌制盐和白酒
3 提前把鸭蛋泡在盆里，用小刷子把鸭蛋表面刷干净
4 放到框里晾干
5 把白酒和盐分别倒在碗里
6 把鸭蛋放到碗里，滚动鸭蛋，让鸭蛋表面都粘上酒，然后把鸭蛋放到盐碗里，让鸭蛋表面都裹上盐
7 把裹好盐的鸭蛋轻轻的放到罐里，以此类推把其他鸭蛋弄好都放在罐里
8 用保鲜膜把罐口封好，再把盖盖好，放在阴凉通风的地方，半个月后就腌制好了
