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海带萝卜排骨汤

2017-08-10 17:41:43 浏览

补充蛋白质和脂肪酸 补钙

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。

  • 禁忌人群:

    【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜饮用排骨汤。

海带萝卜排骨汤 所需材料

  • 排骨800克
  • 海带200克
  • 萝卜200克
  • 两片
  • 大料两颗
  • 桂皮一块
  • 香叶两片
  • 乌梅一颗
  • 太子参五个
  • 甘草两片
  • 大枣两个
  • 少许
  • 香葱适量

海带萝卜排骨汤 做法步骤详解

【海带萝卜排骨汤】1

锅里加水,下入姜片少许料酒,水开下入排骨过水焯,使血污浮沫漂出(生排骨没有拍照)

【海带萝卜排骨汤】2

血污排出,捞出排骨用清水洗净待用

【海带萝卜排骨汤】3

准备好调料

【海带萝卜排骨汤】4

排骨放入砂锅

【海带萝卜排骨汤】5

加入足够量的凉水,放入姜片,大料,桂皮,太子参,甘草,香叶,乌梅大火烧开

【海带萝卜排骨汤】6

开锅放入大枣,盖盖儿转小火慢慢熬制

【海带萝卜排骨汤】7

海带洗净(干海带提前泡开)切片,熬至汤浓肉烂时加盐调味,不要太咸,下入海带

【海带萝卜排骨汤】8

萝卜削皮切滚刀块同海带一起放入汤中

【海带萝卜排骨汤】9

盖盖儿小火继续熬至萝卜海带酥烂,大约十几分钟即可