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花旗蔘乳鴿湯

2017-08-10 17:41:43 浏览

花旗蔘乳鴿湯所需材料

乳鴿2隻
花旗參60克
玉竹50克
麥冬50克
無花果乾3個
水2.5升
鹽適量
姜片2片

花旗蔘乳鴿湯做法步骤详解

【花旗蔘乳鴿湯】

1

準備60克花旗參

【花旗蔘乳鴿湯】

2

將花旗參切薄片（購買時可請店員代為切片）

【花旗蔘乳鴿湯】

3

玉竹和麥冬清洗備用

【花旗蔘乳鴿湯】

4

無花果乾切块備用

【花旗蔘乳鴿湯】

5

乳鴿去毛去內臟清洗乾淨，每隻切件一分為二

【花旗蔘乳鴿湯】

6

鍋裡下水，除花旗蔘以外的材料全下鍋，水沸後調小火煲1小時45分鐘

【花旗蔘乳鴿湯】

7

下花旗蔘再煲15分鐘，下鹽調味熄火