补充蛋白质和脂肪酸 补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
1 排骨用清水多洗几遍，洗净后用清水浸泡一小时，一小时后滤掉水，再洗一遍
2 锅中加水，放入葱段，姜片，倒适量料酒，大火
3 大火烧开以后，会发现上面有许多肉沫，把排骨捞出来，用温水冲洗一遍备用
4 换一锅水，重新下锅，放入葱段，姜片，倒适量白酒（可以用料酒代替）大火烧开
5 这时候把胡萝卜和香菇洗净切成块
6 锅中水开以后，先放胡萝卜，改中小火
7 胡萝卜用筷子插一下，煮软以后倒入香菇，炖45分钟左右
8 这时准备好红豆，枸杞，冰糖
9 把红枣，枸杞，冰糖都放入锅中，小火煮至排骨软烂，加适量盐调味即可关火了
10 最后把葱姜捞出
