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白菜青椒肉包子

2017-08-10 17:41:43 浏览

养心益肾 健脾厚肠 除热止渴

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条。

白菜青椒肉包子 所需材料

  • 面粉600克
  • 肉馅500克
  • 酵母6克
  • 白菜半棵
  • 青椒2个
  • 适量
  • 海鲜酱油适量
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 花椒粉适量
  • 香油少许
  • 葱姜适量

白菜青椒肉包子 做法步骤详解

【白菜青椒肉包子】1

酵母用温水搅匀浸泡5分钟

【白菜青椒肉包子】2

面粉用酵母水搅拌和成面团

【白菜青椒肉包子】3

面团放烤箱发酵档醒发

【白菜青椒肉包子】4

发至2倍以上大

【白菜青椒肉包子】5

揉成光滑面团,再醒10分钟。

【白菜青椒肉包子】6

肉加葱姜剁馅

【白菜青椒肉包子】7

剁好的馅先加少许水搅拌,加花椒粉,海鲜酱油,鸡精,糖,香油搅拌,加盐,玉米油搅拌均匀。

【白菜青椒肉包子】8

加剁碎的青椒搅拌

【白菜青椒肉包子】9

白菜加少许盐剁碎挤出水分加肉馅里搅拌均匀

【白菜青椒肉包子】10

饧好的面揪剂子擀包子皮

【白菜青椒肉包子】11

取一包子皮放馅

【白菜青椒肉包子】12

包包子状(我包的不好看)

【白菜青椒肉包子】13

逐个包完,凉水上锅再饧10分钟,开火水开蒸15分钟即可。