菜谱 > 凉菜 >

卤味拼盘

2017-08-10 17:41:43 浏览

滋阴 益气 补血 利尿消肿

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【高血脂】人群应尽少食用。

卤味拼盘 所需材料

  • 鸭腿3个
  • 鹌鹑蛋半斤
  • 豆腐干5片
  • 茴香桂皮香叶各1个
  • 鸭爪少许
  • 鸭翅4个
  • 姜片4片
  • 3小勺
  • 料酒少许
  • 耗油少许
  • 六月鲜酱油少许

卤味拼盘 做法步骤详解

【卤味拼盘】1

准备好鸭腿,鸭翅,鸭爪,鹌鹑蛋,豆腐干

【卤味拼盘】2

将鸭腿,鸭翅,鸭爪过下水洗净

【卤味拼盘】3

鹌鹑蛋煮熟去壳

【卤味拼盘】4

将鸭腿,豆腐干,鹌鹑蛋放入锅里,加入姜片,茴香桂皮香叶,盐,料酒,耗油,六月鲜酱油

【卤味拼盘】5

加入适量的水,大火煮半小时

【卤味拼盘】6

然后放入鸭爪和鸭翅,大火煮1个小时,中途记得翻面和加水

【卤味拼盘】7

剩少许汤汁关火