橘子
荸荠
芹菜
芥菜
甘蔗
洋葱
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
开通疏利 消积下气 利尿通乳 强壮机体 防癌抗癌 宽肠通便
一般人均可食用。尤适宜【婴幼儿、乳母】。
【视力弱者、眼疾、夜盲症】患者忌食。
莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。
莴笋擦成丝。
莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。
焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。
莴笋丝捞出沥水放入盘子里。
姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。
调汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量盐搅匀。
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