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鸡肉蒸芋头

2017-08-10 17:41:43 浏览

宁心安神 祛痰开窍 解毒消肿

  • 适宜人群:

    一般人群可食用。

  • 禁忌人群:

    【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服;【胃炎、胃溃疡】者慎用。

鸡肉蒸芋头 所需材料

  • 鸡腿三个
  • 小芋头八个
  • 两棵
  • 蒜头三瓣
  • 一块
  • 生抽两勺
  • 老抽半勺
  • 少许
  • 耗油一大勺
  • 食用油适量
  • 胡萝卜一块
  • 白砂糖半勺
  • 五香粉少许

鸡肉蒸芋头 做法步骤详解

【鸡肉蒸芋头】1

小芋头去皮洗净。新鲜鸡腿三个洗净,胡萝卜,葱姜蒜瓣洗净备用。

【鸡肉蒸芋头】2

芋头切片放入盘子里。(每个芋头切两刀三片就可以啦)

【鸡肉蒸芋头】3

胡萝卜切小丁,放到芋头片上面。

【鸡肉蒸芋头】4

鸡腿剃去骨,切成约1.5cm见方的小肉块。

【鸡肉蒸芋头】5

切好的鸡腿肉放入碗中,加入两勺生抽,半勺白砂糖,半勺老抽,少许五香粉抓匀腌制十分钟入味。

【鸡肉蒸芋头】6

葱切花,姜蒜瓣切末。

【鸡肉蒸芋头】7

炒锅烧热倒入比平时炒菜稍多的油,油热放入鸡腿肉,煸炒至肉块变硬。

【鸡肉蒸芋头】8

放入姜蒜末,倒入一大勺耗油,少量盐,炒匀关火。

【鸡肉蒸芋头】9

起锅倒入装有芋头片胡萝卜丁的盘子里。

【鸡肉蒸芋头】10

装好盘的样子。

【鸡肉蒸芋头】11

带盘子入锅蒸熟即可。(我蒸了25分钟,芋头用筷子轻轻能扎透就可以啦,鸡肉块很小,芋头熟了鸡肉也就熟了)