菜谱 > 蒸菜 >

梅菜扣肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

梅菜扣肉所需材料

五花肉500g
梅菜200g
盐适量
油大量
八角两个
姜两片
酱油适量
鲜上鲜适量

梅菜扣肉做法步骤详解

【梅菜扣肉】

1

将梅菜洗干净，切好放碗中待用

【梅菜扣肉】

2

锅中放水烧开，把五花肉放水中，加八角姜片煮五分钟

【梅菜扣肉】

3

在煮好的肉皮上刷一层酱油晾干

【梅菜扣肉】

4

锅中放油烧热，放入五花肉，皮朝下炸制上色捞起放凉

【梅菜扣肉】

5

把放凉的五花肉切成如图的厚片

【梅菜扣肉】

6

再将炒好的梅菜铺在切好的五花肉上，放入适量酱油

【梅菜扣肉】

7

放入蒸锅中，大概蒸半个钟左右