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清蒸孔雀开屏鱼

2017-08-10 17:41:43 浏览

开胃健脾 预防动脉硬化

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【贫血、营养不良、体虚、食欲不振】者。

  • 禁忌人群:

    【慢性痢疾】患者忌食。

清蒸孔雀开屏鱼 所需材料

  • 武昌鱼一条
  • 葱姜适量
  • 胡萝卜少许(装饰用)
  • 黄瓜少许(装饰用)
  • 料酒少许
  • 蒸鱼豉油适量
  • 适量
  • 小米红椒两根(装饰用)

清蒸孔雀开屏鱼 做法步骤详解

【清蒸孔雀开屏鱼】1

武昌鱼去内脏,去鳞清洗干净

【清蒸孔雀开屏鱼】2

沿着背脊下刀,切成均匀的小段,注意肚子不要切断

【清蒸孔雀开屏鱼】3

切好的鱼摆出孔雀开屏的造型,

【清蒸孔雀开屏鱼】4

摆好造型后,倒入料酒,铺上一层葱姜丝

【清蒸孔雀开屏鱼】5

开水上锅,鱼肉很容易熟,大火蒸六分钟,关火焖两分钟就好了