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清炒苦瓜

2017-08-10 17:41:43 浏览

清肺润肺 治疗便秘 清热止咳

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【失音、扁桃体发炎、咽喉炎】患者。,
禁忌人群:
【外感、肺寒咳嗽】慎服。

清炒苦瓜所需材料

苦瓜1根
红椒1个
盐适量
糖适量
鸡精适量
水淀粉适量
色拉油适量

清炒苦瓜做法步骤详解

【清炒苦瓜】焯

1 焯

取一锅开水，放入切成条的苦瓜，再放入盐，糖，色拉油。大火烧开，焯至6成熟。

【清炒苦瓜】放入红椒

2 放入红椒

放入红椒，10秒后，捞出沥干。

【清炒苦瓜】放入苦瓜

3 放入苦瓜

锅内加少许油，烧热，放入苦瓜翻炒。

【清炒苦瓜】调味

4 调味

加入少许盐，鸡精，白糖。

【清炒苦瓜】勾芡

5 勾芡

勾入少许水淀粉。翻炒匀。关火，装盘。