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草莓淡奶油蛋糕卷

2017-08-10 17:41:43 浏览

健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

草莓淡奶油蛋糕卷 所需材料

  • 鸡蛋4个
  • 低筋面粉80克
  • 牛奶50克
  • 玉米油40克
  • 95克
  • 泡打粉2克
  • 淡奶油50克

草莓淡奶油蛋糕卷 做法步骤详解

【草莓淡奶油蛋糕卷】1

准备好所有食材!把蛋黄和蛋清分离,分别盛在两个无水无油的盆儿里。把蛋黄打散,再分别加入牛奶,玉米油和20克糖,用打蛋器搅打均匀!

【草莓淡奶油蛋糕卷】2

在蛋黄糊内筛入低筋面粉和1克泡打粉!

【草莓淡奶油蛋糕卷】3

搅拌均匀,备用!

【草莓淡奶油蛋糕卷】4

把蛋清打发!

【草莓淡奶油蛋糕卷】5

先加入30克糖!

【草莓淡奶油蛋糕卷】6

继续搅打!

【草莓淡奶油蛋糕卷】7

再加入30糖!

【草莓淡奶油蛋糕卷】8

加入1克泡打粉!

【草莓淡奶油蛋糕卷】9

用电动打蛋器搅打至提起打蛋器不再滴落蛋白为止!

【草莓淡奶油蛋糕卷】10

把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀!

【草莓淡奶油蛋糕卷】11

把剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀!

【草莓淡奶油蛋糕卷】12

把蛋糕糊倒入铺了锡纸的烤盘中!

【草莓淡奶油蛋糕卷】13

烤箱预热!180度,中层,烤20分钟即可!

【草莓淡奶油蛋糕卷】14

把烤网盖在烤好的蛋糕上!

【草莓淡奶油蛋糕卷】15

把烤盘翻过来,去掉烤盘!

【草莓淡奶油蛋糕卷】16

轻轻揭掉锡纸!

【草莓淡奶油蛋糕卷】17

再把锡纸盖回去!

【草莓淡奶油蛋糕卷】18

翻过来!

【草莓淡奶油蛋糕卷】19

把剩下的15克糖放入淡奶油中打至有纹路为止,均匀的涂抹在蛋糕上!

【草莓淡奶油蛋糕卷】20

把草莓洗干净!

【草莓淡奶油蛋糕卷】21

撒在奶油上!

【草莓淡奶油蛋糕卷】22

用擀面杖辅助把蛋糕卷起来!

【草莓淡奶油蛋糕卷】23

用锡纸包好,放入冰箱冷藏约1小时!

【草莓淡奶油蛋糕卷】24

蛋糕卷做好了!