健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
准备材料,蛋清蛋黄分开
2先做蛋黄糊部分,蛋黄里加入油,牛奶╱水
3混匀,加入大米粉
4过筛
5混匀
6放一边备用
7打发蛋清,打至粗泡加第一次糖
8有纹路后加第二次糖
9打至有纹路不消失,加第三次糖
10提起打蛋器有弯钩就可以了
11取三分之一蛋白到蛋黄糊里
12混匀
13再加入三分之一蛋白
14翻拌均匀
15拌好的面糊倒入剩下的蛋白中
16翻拌均匀
17装入模具,轻震几下,震出气泡,上下火160℃,50分钟
18出炉倒扣晾凉