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糯米空心糍粑

2017-08-10 17:41:43 浏览

糯米空心糍粑所需材料

糯米面70克
白糖20克
热水30-40克
色拉油适量
白芝麻适量

糯米空心糍粑做法步骤详解

【糯米空心糍粑】

1

糯米粉放碗内

【糯米空心糍粑】

2

加入白糖，搅拌均匀

【糯米空心糍粑】

3

慢慢倒入热水，揉成面团。醒发十分钟。

【糯米空心糍粑】

4

碗里倒入白芝麻

【糯米空心糍粑】

5

将面团分成均匀的小圆团，一个大约25克左右

【糯米空心糍粑】

6

将小圆团放入有芝麻的碗内，均匀的沾满芝麻，用手诺诺，让芝麻显得牢固一些

【糯米空心糍粑】

7

就是做成这样

【糯米空心糍粑】

8

锅内放入适量油大火加热稍微手靠近有温度时转中小火，下入小圆团

【糯米空心糍粑】

9

当小圆团稍微变黄飘浮上来时用勺子用力向下压

【糯米空心糍粑】

10

逐个压完一面后翻过来再压另一面。如此反复三次小圆团也差不多就炸好了

【糯米空心糍粑】

11

这样子做出来的小圆团是空心的