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双色蛋糕香蕉卷

2017-08-10 17:41:43 浏览

双色蛋糕香蕉卷 所需材料

  • 蛋糕粉50克
  • 香蕉(小)两根
  • 牛奶60cc
  • 蛋液半个
  • 可可粉5cc
  • 色拉油(涂抹锅底用)适量

双色蛋糕香蕉卷 做法步骤详解

【双色蛋糕香蕉卷】1

准备材料

【双色蛋糕香蕉卷】2

除了可可粉其它材料混合搅拌均匀

【双色蛋糕香蕉卷】3

开中小火,烧热后锅里抹上薄薄的一层油

【双色蛋糕香蕉卷】4

倒入一半的面浆,轻轻摇晃分配到整个锅底的每个地方

【双色蛋糕香蕉卷】5

准备剥皮的香蕉,长度调整与锅的横度一样长

【双色蛋糕香蕉卷】6

这款最要注意的是一定要让面浆熟了才能放香蕉卷,今天在这里特地介绍一下不对的做法,因为别的菜谱,经常有朋友说按菜谱做出来却失败了,所以大家看下,照片上的这样还有湿的面浆的时候就还没有熟

【双色蛋糕香蕉卷】7

卷到后面会有面浆流出来,这样是不对的、面浆还是生的

【双色蛋糕香蕉卷】8

剩下一半的面浆加入可可粉,搅拌均匀成可可面浆,用它来完成一个正确的过程

【双色蛋糕香蕉卷】9

同上,中小火,烧热,涂上薄薄的色拉油,倒入面浆,煎至表面起无数泡泡,且泡泡开始破的时候,就可以准备把香蕉放入了

【双色蛋糕香蕉卷】10

香蕉放在最前头

【双色蛋糕香蕉卷】11

用铲子顺着方向卷过来,成圆筒形,再把有开口的地方朝下用铲子轻轻按着,再煎10秒左右、让口不会松开