养心益肾 健脾厚肠 除热止渴
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
【湿热】者忌食面条。
1 面粉，糖，酵母放入容器
2 加入适量水和成光滑面团盖上盖进行发酵
3 天气热很快发酵好，用手捅一下不回缩证明发好了
4 取出面团使劲揉，使其排气充分
5 把面团分成若干个大约60克的小面团
6 分成两两一对，拿出两个分别擀成圆面片
7 对折再对折成扇形
8 用刀切成三份如图依次做好两个
9 最长的两个切口相对
10 中间的两个，两条长边相对
11 最上边的小三角也是长边相对，这样叠在一起
12 用筷子在中间压下去如图转圈抽出筷子
13 再用筷子左边竖着压下去，右边也压下去
14 然后抓住筷子两头往里收
15 筷子慢慢转圈抽出即可
16 依次做好，锅屉刷油放入锅中进行二次醒发
17 待发酵至花朵轻盈饱满即可
18 开中火蒸15分钟，蒸熟后关火闷3分钟即可
