菜谱 > 主食 >

胡萝卜双色蝴蝶面

2017-08-10 17:41:43 浏览

健脾开胃 清热解毒 降气 止咳 降血糖 降血脂 补肝明目 美容护肤

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。

  • 禁忌人群:

    【饮酒过量】者不宜食用

胡萝卜双色蝴蝶面 所需材料

  • 普通面粉适量
  • 胡萝卜1根
  • 鸡蛋2个
  • 1小勺
  • 适量

胡萝卜双色蝴蝶面 做法步骤详解

【胡萝卜双色蝴蝶面】1

把面粉按照1:2的比例分成两份,分别加入一个鸡蛋,半小勺盐,然后一份用清水,另一份用胡萝卜汁和成两个面团

【胡萝卜双色蝴蝶面】2

把胡萝卜面团再分成两等份,得到三个面团,按压成大小一致的圆饼

【胡萝卜双色蝴蝶面】3

把白色面饼两面沾抹一层清水,分别在其上下各放一个胡萝卜面饼,按压均匀,使其紧密结合

【胡萝卜双色蝴蝶面】4

静置二十分钟后,用擀面杖把三个摞起来的面饼擀成一个厚度约为1厘米的大圆饼,并切成宽度约为0.8厘米的长条

【胡萝卜双色蝴蝶面】5

把切好的长条翻转90度,侧面朝上

【胡萝卜双色蝴蝶面】6

把面饼全部切成长条

【胡萝卜双色蝴蝶面】7

取一个长条,侧面朝上,用手压扁

【胡萝卜双色蝴蝶面】8

再用擀面杖擀薄

【胡萝卜双色蝴蝶面】9

然后用刀切成约2-3厘米长的方形

【胡萝卜双色蝴蝶面】10

取一个方形面片,用拇指和食指从相对的两条边的中心往中间捏紧

【胡萝卜双色蝴蝶面】11

蝴蝶面就做好了

【胡萝卜双色蝴蝶面】12

依照相同手法做好所有的蝴蝶面

【胡萝卜双色蝴蝶面】13

我做了这么多呢

【胡萝卜双色蝴蝶面】14

现吃现做最好

【胡萝卜双色蝴蝶面】15

如果一顿吃不完,就风干后放些防沾粉密封保存,不过也要尽快吃完

【胡萝卜双色蝴蝶面】16

蝴蝶面的吃法很多样,普通面条的做法它都适合,意大利面的做法它也可以,我是用番茄蛋汤烩了,不错