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凉拌香椿

2017-08-10 17:41:43 浏览

凉拌香椿所需材料

香椿芽100g
大蒜籽2-3瓣
小米椒2-3个
食用油适量
盐适量

凉拌香椿做法步骤详解

【凉拌香椿】

1

准备好香椿

【凉拌香椿】

2

将香椿洗净备用

【凉拌香椿】

3

将大蒜籽切碎，小米椒切好备用

【凉拌香椿】

4

将锅中倒入适量的水，烧开，将香椿倒入开水中焯两分钟左右，边焯边翻动，至香椿变成绿色

【凉拌香椿】

5

将焯好的香椿捞出，放入凉开水中浸泡五分钟

【凉拌香椿】

6

挤掉水份后切去根蒂

【凉拌香椿】

7

将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火炒香

【凉拌香椿】

8

将小米椒倒入锅中翻炒

【凉拌香椿】

9

关火，将香椿倒入锅中

【凉拌香椿】

10

加入适量的盐，翻拌均匀即可