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香菇酿肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

提高免疫力力 防癌抗癌 开胃消食 降血脂 降血压 抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更加适合【老年人】。

  • 禁忌人群:

    【脾胃寒湿、气滞、皮肤骚痒】病患者忌食。

香菇酿肉 所需材料

  • 猪肉肉泥120g
  • 香菇150g
  • 花椒面适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 胡椒面适量
  • 香油适量
  • 麻油适量

香菇酿肉 做法步骤详解

【香菇酿肉】1

准备肉泥和要加进去的其他食材(我做的是最简单的大葱肉馅)

【香菇酿肉】2

把葱姜切碎,放肉馅里;香菇洗净

【香菇酿肉】3

肉馅放酱油、盐、花椒面、胡椒面、麻油、香油等日常做馅的调味品,搅匀;香菇去根,如图

【香菇酿肉】4

用小勺将搅好的肉馅逐一抹到香菇盏中;然后码到盘子里放笼屉蒸熟。

【香菇酿肉】5

这是蒸出来的效果(汁儿是自然形成的,不要倒掉,留用)

【香菇酿肉】6

油热放葱姜蒜、花椒爆香;放盐、蚝油,把刚才蒸香菇的汤汁儿倒进去。水开放水淀粉勾芡,放胡椒粉、香油。