清热利湿 化痰 散结的功效
一般人群都可食用。
1.【经期、产妇】； 2.【胃痛腹泻】的人； 3.【痛风】患者不宜吃文蛤。
1 备好材料，花蛤提前用海盐水浸泡4小时去沙，洗净备用。
2 锅烧开水，把花蛤煮开。
3 捞起，用清水冲洗一下，沥干水份，摆入盘中。
4 鸡蛋打入盆中。
5 加入盐、油、适量温水打散打均。
6 鸡蛋液过筛倒入花蛤中。
7 用保鲜膜包好，用牙签扎几个洞。
8 锅烧开水，放入蒸架。
9 放入花蛤，盖盖子，中火蒸十分钟。
10 十分钟后，关火，虚蒸5分钟。
11 切葱花。
12 取出花蛤，去掉保鲜膜。
