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〖 蒜苗炒肉 〗

2017-08-10 17:41:43 浏览

〖 蒜苗炒肉 〗 所需材料

  • 卤猪肘半个
  • 蒜苗3/4根
  • 青椒1个
  • 2片
  • 5/6颗
  • 干红椒3个
  • 老抽少量
  • 豆瓣酱1勺

〖 蒜苗炒肉 〗 做法步骤详解

【〖 蒜苗炒肉 〗】1

蒜苗、青椒、姜、蒜、干红椒如图切好备用;

【〖 蒜苗炒肉 〗】2

现成的卤猪肘,均匀切片;

【〖 蒜苗炒肉 〗】3

锅中热油,放入蒜苗、姜、蒜和干红椒爆香;

【〖 蒜苗炒肉 〗】4

调入少量老抽上色,再放入一勺豆瓣酱炒匀;

【〖 蒜苗炒肉 〗】5

倒入猪肘片翻炒;

【〖 蒜苗炒肉 〗】6

待猪肘片整体上色时倒入青椒改大火快速翻炒均匀;