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土豆牛腩煲

2017-08-10 17:41:43 浏览

调节病后体虚 补血养血 强筋壮骨

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜于【生长发育,术后,病后调养】的人,【中气不足,气短体虚,筋骨酸软,贫血久病、面黄目眩】之人食用。

  • 禁忌人群:

    【感染性疾病,肝病,肾病】的人慎食;黄牛肉为发物,患【疮疥、湿疹,痘痧,瘙痒】者慎用;【高胆固醇,高脂肪,老年人,儿童,消化功能不佳】的人不宜多吃。

土豆牛腩煲 所需材料

  • 牛腩400g
  • 土豆两个
  • 西红柿两个
  • 适量
  • 适量
  • 两片
  • 两粒
  • 桂皮一小段
  • 适量
  • 酱油适量
  • 花椒几粒
  • 八角两个

土豆牛腩煲 做法步骤详解

【土豆牛腩煲】1

土豆切块,浸泡十分钟,沥干水分。

【土豆牛腩煲】2

西红柿洗干净,切成小块备用。

【土豆牛腩煲】3

牛腩肉锤拍松,清洗干净,去除血水。

【土豆牛腩煲】4

热水焯过牛腩,盛出沥干水分备用。

【土豆牛腩煲】5

葱姜蒜八角花椒桂皮备料。

【土豆牛腩煲】6

热锅凉油下料爆锅。

【土豆牛腩煲】7

倒入牛腩翻炒几下。

【土豆牛腩煲】8

倒入土豆翻炒一会。

【土豆牛腩煲】9

再下入西红柿翻炒。

【土豆牛腩煲】10

添加剩余辅料,翻炒至软。

【土豆牛腩煲】11

锅内添加凉水,关火。

【土豆牛腩煲】12

转移至高压锅内,二十分钟闷熟即可。