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孜然牛肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

长肌肉 提高免疫力力 补铁补血 抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。

  • 禁忌人群:

    【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

孜然牛肉 所需材料

  • 牛肉500克
  • 孜然适量
  • 白糖半勺
  • 生抽2勺
  • 五香粉(或十三香)少许
  • 少许
  • 2片
  • 料酒少许
  • 适量
  • 生粉一平勺
  • 鸡粉少许
  • 食用油适量

孜然牛肉 做法步骤详解

【孜然牛肉】1

顺着牛肉的纤维横着切薄片,面要大一些,否则肉质会很硬。

【孜然牛肉】2

用白糖将牛肉腌20分钟,牛肉宜甜忌咸。

【孜然牛肉】3

将葱.姜片备好。

【孜然牛肉】4

将生抽、五香粉、料酒、盐、鸡粉等调料加入抓匀。

【孜然牛肉】5

再放入少许生粉抓匀。

【孜然牛肉】6

放入葱姜,食用油抓匀,静置20分钟。

【孜然牛肉】7

热锅凉油,烧至7、8成热时下入牛肉。

【孜然牛肉】8

急火快炒,时间不要长。

【孜然牛肉】9

肉变色加入孜然,炒匀,出锅。