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芹菜花生米

2017-08-10 17:41:43 浏览

清热解毒 养精益气 清洁血液 降低血压 宣肺利湿

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【感冒发热,呕吐腹泻,尿路感染,崩漏,白带,高血压】症患者。

  • 禁忌人群:

    【胃寒,腹泻者,血压低、生育期男性】禁食

芹菜花生米 所需材料

  • 芹菜一根
  • 花生米200克
  • 胡萝卜一根
  • 葱姜各适量
  • 大料一个
  • 适量
  • 几滴
  • 适量
  • 花椒十几粒
  • 适量
  • 一筷子头

芹菜花生米 做法步骤详解

【芹菜花生米】1

准备食材:芹菜摘去老叶清洗干净,叶子留用;胡萝卜去皮洗净

【芹菜花生米】2

花生米洗净后用清水浸泡两小时(我是昨晚泡的)

【芹菜花生米】3

锅里烧开水,放入花生米,加葱段、姜片、大料和适量盐,煮半小时(盐有点就行,一会还要调味)然后关火,浸泡一个小时入味

【芹菜花生米】4

接着准备菜,芹菜用削皮器削去外皮,吃的时候没有芹菜的丝(不介意的亲,这步省略)

【芹菜花生米】5

将芹菜和胡萝卜切成两厘米左右的丁

【芹菜花生米】6

另取一锅,锅里烧开水,加入几滴油

【芹菜花生米】7

先将胡萝卜焯一分钟,捞出,放凉白开中

【芹菜花生米】8

芹菜丁也焯水,捞出放凉白开中

【芹菜花生米】9

芹菜叶不要浪费,同样焯水

【芹菜花生米】10

将食材控去水分放入大碗中,花生米也捞出放入

【芹菜花生米】11

加盐调味

【芹菜花生米】12

放白糖提鲜

【芹菜花生米】13

锅里烧少量油,下入花椒

【芹菜花生米】14

花椒变色并油锅冒烟就关火,将花椒夹出弃之

【芹菜花生米】15

将花椒油倒入碗中,拌匀即可食用

【芹菜花生米】16

装盘

【芹菜花生米】17

这是加了芹菜叶拌好的