菜谱 > 热菜 >

酱爆小龙虾

2017-08-10 17:41:43 浏览

补阳壮阳 提高免疫力力

  • 适宜人群:

    小龙虾适宜肾虚阳痿,男性不育症,腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人,孕妇和心血管病患者更适合食用小龙虾。

  • 禁忌人群:

    宿疾者,正值上火之时不宜食小龙虾;患过敏性鼻炎,支气管炎,反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃小龙虾;患有皮肤疥癣者忌食。

酱爆小龙虾 所需材料

  • 小龙虾1斤
  • 豆瓣酱1汤勺
  • 适量
  • 少许
  • 料酒1汤勺
  • 生抽2汤勺
  • 胡椒粉半茶匙
  • 1小块
  • 6瓣
  • 大葱1小节
  • 香菜1棵

酱爆小龙虾 做法步骤详解

【酱爆小龙虾】1

龙虾清水养1小时以上,用刷子(牙刷)刷洗干净,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净。

【酱爆小龙虾】2

龙虾用清水反复洗净,姜、蒜、大葱、香菜洗净。

【酱爆小龙虾】3

香菜切段,大葱和姜切片、蒜捣成蒜泥。

【酱爆小龙虾】4

锅里油烧热,放入大葱片、姜片爆香。

【酱爆小龙虾】5

倒入龙虾、加入料酒翻炒,炒干水份。

【酱爆小龙虾】6

加入豆瓣酱、生抽、胡椒粉翻炒。

【酱爆小龙虾】7

加适量水、加入盐大火烧开,盖盖小火焖煮15分钟至20分钟。

【酱爆小龙虾】8

加入蒜泥、大火收汁(别收太干了)。