菜谱 > 热菜 >

红烧土豆鸡块

2017-08-10 17:41:43 浏览

和胃 活血 消肿等功效 可辅助治疗消化不良 习惯性便秘 神经乏力

  • 适宜人群:

    一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。

  • 禁忌人群:

    处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

红烧土豆鸡块 所需材料

  • 鸡腿肉600克
  • 土豆2个
  • 适量
  • 2片
  • 八角1个
  • 大蒜2瓣
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 食用油适量

红烧土豆鸡块 做法步骤详解

【红烧土豆鸡块】1

准备食材:把鸡腿洗净斩段,土豆去皮切块。

【红烧土豆鸡块】2

把姜切成片,切葱花和蒜末。

【红烧土豆鸡块】3

锅中放适量油烧热后,倒入鸡腿翻炒变色。

【红烧土豆鸡块】4

把姜片和葱花放进去和鸡腿炒匀。

【红烧土豆鸡块】5

调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

【红烧土豆鸡块】6

加入清水没过锅中食材把八角放进去,大火炖煮开锅后转中小火炖煮15分钟左右。

【红烧土豆鸡块】7

放入土豆块继续炖煮15分钟左右至土豆熟软。

【红烧土豆鸡块】8

待锅内汤汁黏稠后调入适量的盐和鸡精,撒入蒜末翻炒均匀。

【红烧土豆鸡块】9

改大火收汁即可。