菜谱 > 热菜 >

黄瓜木耳炒鸡蛋

2017-08-10 17:41:43 浏览

健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

黄瓜木耳炒鸡蛋 所需材料

  • 干黑木耳10朵左右
  • 鸡蛋2个
  • 黄瓜1根
  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 鸡精少许
  • 生抽一小勺
  • 红辣椒1个
  • 大蒜一瓣

黄瓜木耳炒鸡蛋 做法步骤详解

【黄瓜木耳炒鸡蛋】1

黑木耳用水泡20分钟左右,洗干净将其撕小。

【黄瓜木耳炒鸡蛋】2

准备鸡蛋,大蒜。黄瓜洗干净放水里浸半个小时(去除农药残留)

【黄瓜木耳炒鸡蛋】3

黄瓜切成薄片

【黄瓜木耳炒鸡蛋】4

锅中热油,倒入鸡蛋液

【黄瓜木耳炒鸡蛋】5

煎至鸡蛋凝固立即盛出备用,以免太老

【黄瓜木耳炒鸡蛋】6

再加入适量油,爆香蒜末,再放木耳翻炒

【黄瓜木耳炒鸡蛋】7

放入黄瓜,快速翻炒后倒入煎好的鸡蛋,加一点点水,倒少许生抽(不能放多,颜色不要太深)。最后放适量盐和鸡精