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萝卜炖牛肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

分解淀粉 分解脂肪 促进吸收 减肥

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适合【减肥、癌症早期、便秘,高血脂,高血压】患者多食。

  • 禁忌人群:

    萝卜性偏寒凉而利肠,【脾虚泄泻】者慎食或少食;【阳虚偏寒、脾胃虚寒】者不宜多食;【胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎,单纯甲状腺肿,先兆流产,子宫脱垂】等患者忌食萝卜。

萝卜炖牛肉 所需材料

  • 萝卜1根
  • 牛腩适量
  • 香菜适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 豆瓣酱适量
  • 适量
  • 适量

萝卜炖牛肉 做法步骤详解

【萝卜炖牛肉】切萝卜1 切萝卜

萝卜切成滚刀块。

【萝卜炖牛肉】切牛腩2 切牛腩

牛腩切成块。

【萝卜炖牛肉】姜3

姜切成片。

【萝卜炖牛肉】蒜4

蒜切片。

【萝卜炖牛肉】焯水5 焯水

焯水后沥干。

【萝卜炖牛肉】倒油6 倒油

锅里倒油烧热。

【萝卜炖牛肉】爆香7 爆香

油烧热后放入姜片,蒜,豆瓣酱爆香。

【萝卜炖牛肉】放入牛腩块8 放入牛腩块

放入牛腩块翻炒。均匀裹上酱料。

【萝卜炖牛肉】倒入啤酒9 倒入啤酒

炒好的牛腩放入砂锅,倒入啤酒,没过牛腩肉。

【萝卜炖牛肉】上色10 上色

转小火,倒入适量的生抽,老抽,冰糖。

【萝卜炖牛肉】加香料11 加香料

加2片香叶,陈皮,桂皮。

【萝卜炖牛肉】调味12 调味

加适量的胡椒粉和盐,慢炖一个小时。

【萝卜炖牛肉】加入萝卜13 加入萝卜

加入萝卜,炖40分钟。