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新疆大盘鸡

2017-08-10 17:41:43 浏览

宁心安神 祛痰开窍 解毒消肿

  • 适宜人群:

    一般人群可食用。

  • 禁忌人群:

    【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服;【胃炎、胃溃疡】者慎用。

新疆大盘鸡 所需材料

  • 鸡腿1只
  • 土豆2个
  • 青椒2个
  • 豆瓣酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 半根

新疆大盘鸡 做法步骤详解

【新疆大盘鸡】土豆1 土豆

土豆去皮切块。

【新疆大盘鸡】青椒2 青椒

青椒洗净切块。

【新疆大盘鸡】葱白3 葱白

葱白切段。

【新疆大盘鸡】姜4

姜切片。

【新疆大盘鸡】蒜5

蒜切片。

【新疆大盘鸡】炒糖色6 炒糖色

热锅起油,加入适量的白糖,小火翻搅直至白糖全部融化。

【新疆大盘鸡】倒入鸡块7 倒入鸡块

起泡泡时,倒入切好的鸡块,翻炒上色。

【新疆大盘鸡】调味8 调味

加入花椒,姜蒜片,干辣皮,少许醋,酱油,豆瓣酱翻炒匀。

【新疆大盘鸡】加水9 加水

加八角和桂皮,往锅里加适量热水和食材齐平,大火煮沸。

【新疆大盘鸡】加入土豆10 加入土豆

加入土豆,小火焖煮20分钟。