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干锅鸡

2017-08-10 17:41:43 浏览

宁心安神 祛痰开窍 解毒消肿

  • 适宜人群:

    一般人群可食用。

  • 禁忌人群:

    【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服;【胃炎、胃溃疡】者慎用。

干锅鸡 所需材料

  • 鸡腿3个
  • 洋葱半个
  • 青红椒适量
  • 青蒜适量
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 麻椒适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 白糖适量
  • 白胡椒粉适量
  • 生粉适量
  • 豆鼓酱适量
  • 香辣酱适量
  • 料酒适量
  • 色拉油适量

干锅鸡 做法步骤详解

【干锅鸡】去骨1 去骨

鸡腿去骨。

【干锅鸡】切2

鸡肉切成块。

【干锅鸡】腌3

放入少许盐,鸡精,胡椒粉,料酒,生粉。

【干锅鸡】搅拌4 搅拌

搅拌匀。

【干锅鸡】洋葱5 洋葱

洋葱切成丝。

【干锅鸡】青红椒6 青红椒

青红椒切成小段。

【干锅鸡】下入鸡块7 下入鸡块

锅内放适量油,下入鸡块。

【干锅鸡】翻炒8 翻炒

翻炒至鸡肉变色。

【干锅鸡】放入麻椒9 放入麻椒

鸡肉八成熟后,放入麻椒,姜片,蒜瓣翻炒。。

【干锅鸡】放入干辣椒10 放入干辣椒

炒出香味后,放入干辣椒继续翻炒。

【干锅鸡】调味11 调味

放入干辣酱,豆豉酱,鸡精,白糖。

【干锅鸡】放入青红椒12 放入青红椒

放入青红椒,青蒜,香葱翻炒均匀。

【干锅鸡】出锅13 出锅

关火,出锅。