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鳝鱼

别名：黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼、长鱼

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鳝鱼的功效和作用

增强记忆力保护视力

适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜【糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血】患者。
禁忌人群
【瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不适】者忌食。

鳝鱼的营养价值

蛋白质 18 克
热量 89 千卡
脂肪 1.4 克
碳水化合物 1.2 克

鳝鱼的做法

红烧鳝鱼

泡姜鳝丝

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