菜谱 > 小吃 >

蔓越梅曲奇饼

2017-08-10 17:41:43 浏览

维持体温 保护内脏 提供脂肪酸 促进脂溶性维生素吸收 饱腹感

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。

蔓越梅曲奇饼 所需材料

  • 黄油130g
  • 低筋面粉180g
  • 鸡蛋1个
  • 蔓越梅干20g
  • 糖粉45g
  • 奶粉15g
  • 打蛋器1个
  • 裱花袋1个
  • 裱花嘴1个

蔓越梅曲奇饼 做法步骤详解

【蔓越梅曲奇饼】1

准备好所有材料 黄油切小块提前软化备用

【蔓越梅曲奇饼】2

黄油软化后加入糖粉打发均匀至顺滑,加入鸡蛋液(鸡蛋液分2次加入,用打蛋器打发均匀)

【蔓越梅曲奇饼】3

蔓越梅切小粒和奶粉一起倒入黄油蛋液中,搅拌均匀

【蔓越梅曲奇饼】4

搅拌均匀

【蔓越梅曲奇饼】5

低粉一定要过筛,分三次加入黄油蛋液中,迅速搅拌均匀,拌无干粉即可加另外三分之一

【蔓越梅曲奇饼】6

加入低粉完全搅拌均匀的面糊

【蔓越梅曲奇饼】7

把面糊装进提前准备好的裱花袋中

【蔓越梅曲奇饼】8

在铺好锡纸的烤盘中挤出差不出曲奇饼的花纹,注意要留出空隙哦!

【蔓越梅曲奇饼】9

新手大小不一,呵呵

【蔓越梅曲奇饼】10

烤箱提前预热10分钟,用175度,烘烤20分钟,最后8分钟注意观察饼干表面微黄即可出炉,以免太过了(温度根据自家烤箱而定哦)

【蔓越梅曲奇饼】11

完全凉透即可装盘

【蔓越梅曲奇饼】12

这样也很可爱哦!

【蔓越梅曲奇饼】13

再来一张,酥酥脆脆,蔓越梅的酸甜!极好