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罗宋面包

2017-08-10 17:41:43 浏览

罗宋面包 所需材料

  • 面包粉200g
  • 20g
  • 4g
  • 牛奶100g
  • 鸡蛋25g
  • 酵母3g
  • 黄油15g
  • 奶粉8g
  • 肉松少许
  • 少许
  • 色拉油少许
  • 芝麻少许
  • 黄油15g

罗宋面包 做法步骤详解

【罗宋面包】1

准备原料

【罗宋面包】2

除黄油外的主材料放入面包机

【罗宋面包】3

揉到扩展阶段

【罗宋面包】4

后油法 加入软化的黄油

【罗宋面包】5

揉至完全阶段

【罗宋面包】6

发酵至2倍大

【罗宋面包】7

取出排气 分4份 松弛10分钟

【罗宋面包】8

取一份 用擀面杖擀平 撒上肉松 从下往上卷起 捏住收口 呈橄榄球形 当然也可以换自己喜欢的料或者不放

【罗宋面包】9

放入烤箱发酵

【罗宋面包】10

发酵2倍大 用锋利的刀 在表面划一刀

【罗宋面包】11

放上黄油条

【罗宋面包】12

表面刷蛋液

【罗宋面包】13

葱用少许油拌一下

【罗宋面包】14

和芝麻一起撒在面包表面

【罗宋面包】15

放入预热好的烤箱 180度 18~20分钟

【罗宋面包】16

葱香 芝麻香 面香 黄油香 太好次啦!

【罗宋面包】17

放了肉松口感更好 原方里没有