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苹果派

2017-08-10 17:41:43 浏览

降血压 降胆固醇 消食化积 美容养颜 减肥 防癌抗癌

  • 适宜人群:

    一般人都可食用,尤其【便秘、腹泻、前列腺、脾胃虚弱】患者、【高血压、癌症、贫血】患者食用更佳。

  • 禁忌人群:

    【溃疡性结肠炎、白细胞减少症、前列腺肥大者、冠心病、糖尿病、肾病、心肌梗塞、胃寒】等病者慎吃。

苹果派 所需材料

  • 低筋面粉330克
  • 苹果600克
  • 柠檬汁10克
  • 鸡蛋1个
  • 黄油152克
  • 145克
  • 70克
  • 玉米淀粉22克
  • 少许

苹果派 做法步骤详解

【苹果派】1

首先,把黄油(130克)融化,倒入低筋面粉里,然后把糖(30克)融化在水(100克)里,再倒入低筋面粉混合,然后揉成面团备用。

【苹果派】2

苹果去核切块,锅里开火先融化黄油(22克)再倒入苹果翻炒至苹果发软,再加入糖(40克)继续翻炒。

【苹果派】3

玉米淀粉(22克)兑水(45克)最后倒进去继续翻炒。最后捞起苹果放一边冷却。

【苹果派】4

将面团分成两半,一半用来做派底(我没有专门烤派的底盘直接用烤披萨的盘烤)注意底一定不能太厚,不然很难烤脆的。

【苹果派】5

把冷却的苹果倒入烤盘中,均匀铺平。

【苹果派】6

把另一半的面团压成面饼,用刀切成条状,然后放在苹果上开始织。

【苹果派】7

此时烤箱预热200度。

【苹果派】8

把鸡蛋(一个)打散,加入柠檬汁(10克)和盐(少许)搅拌均匀,用刷子扫在苹果派上。