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蔓越莓饼干

2017-08-10 17:41:43 浏览

蔓越莓饼干 所需材料

  • 低筋面粉115g
  • 蔓越莓干35g
  • 全蛋液15ml
  • 黄油75g
  • 糖粉60g

蔓越莓饼干 做法步骤详解

【蔓越莓饼干】1

称重备好食材

【蔓越莓饼干】2

黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发(称好面粉后发现糖粉用完了,所以选用细砂糖,黄油隔水软化后放入砂糖至完全融化)

【蔓越莓饼干】3

加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀

【蔓越莓饼干】4

倒入蔓越莓干,蔓越莓干提前切碎(不要切太碎)

【蔓越莓饼干】5

倒入低筋面粉搅拌均匀,和成面团,用手把面团整形成长方体,放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)

【蔓越莓饼干】6

冻硬后切成厚约0.7cm的面片