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花式豆沙面包

2017-08-10 17:41:43 浏览

花式豆沙面包所需材料

高筋面粉150G
奶粉10G
鸡蛋1个
豆沙馅适量
白砂糖15G
盐1G
酵母2G
水70G
黄油15G

花式豆沙面包做法步骤详解

【花式豆沙面包】

1

把除黄油和豆沙馅之外的所有原料倒入面包桶（蛋液别全倒进去留点最后刷面包用）按发面建和面20分钟后倒入黄油重新启动面包机再次按发面键和面1小时50分钟左右

【花式豆沙面包】

2

机器停止工作面已经在面包机里和好并且完成了基础发酵

【花式豆沙面包】

3

取出面团均匀分成6等份盖保鲜膜松弛15分钟同时取适量豆沙馅分成6份

【花式豆沙面包】

4

把面团按扁中间放上豆沙馅

【花式豆沙面包】

5

封口

【花式豆沙面包】

6

封口朝下擀成椭圆形中间用刀划开小口不要划透只划上层面

【花式豆沙面包】

7

把面饼翻过来卷成卷

【花式豆沙面包】

8

还可以自由发挥做成不同形状做好形状的面团放入烤箱不插电源进行最后发酵约需40分钟

【花式豆沙面包】

9

取出面团表面刷蛋液再放回烤箱175度烤15分钟