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巧克力五仁酥点

2017-08-10 17:41:43 浏览

巧克力五仁酥点 所需材料

  • 普通面粉(水油皮)200克
  • 低粉(油酥)100克
  • 巧克力粉30克
  • 花生50克
  • 糯米粉100克
  • 食用油(水油皮)30克
  • 温水(水油皮)100克
  • 食用油(油酥)50克
  • 核桃50克
  • 黑芝麻50克
  • 蜜枣50克
  • 菠萝干50克
  • 葡萄干50克
  • 蜂蜜50克
  • 桂花干20克
  • 白糖100克

巧克力五仁酥点 做法步骤详解

【巧克力五仁酥点】1

水油皮:面粉,食用油,温水慢慢揉成三光面团,盆光,手光,面光,盖保鲜膜松弛半小时!

【巧克力五仁酥点】2

油酥:100克低粉加入50克食用油30克可可粉揉成团团盖保鲜膜松弛半小时!

【巧克力五仁酥点】3

松弛好的水油皮揉均擀出四角包入油酥!

【巧克力五仁酥点】4

四角把油酥都包裹严实!

【巧克力五仁酥点】5

轻轻擀开!

【巧克力五仁酥点】6

两边对折盖保鲜膜松弛十五分钟!

【巧克力五仁酥点】7

松弛好的再次擀开!

【巧克力五仁酥点】8

再两边对折盖保鲜膜松弛十五分钟!

【巧克力五仁酥点】9

松弛好擀成长方形薄片卷起,切成面挤!

【巧克力五仁酥点】10

将面挤摁扁擀圆!

【巧克力五仁酥点】11

包入五仁陷料,用手的虎口慢慢收拢捏紧!(五仁陷做法可以看我的主页菜谱)

【巧克力五仁酥点】12

团圆整形!

【巧克力五仁酥点】13

烤箱提前预热,180度底层烤25分钟!