补充蛋白质 脂肪酸 补肾滋阴 润燥
一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
【湿热痰滞、外感病人】忌食;【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。
准备面粉650克
2用温水和成光滑的面团,放着醒10来分。
3猪肉切条,冻肉比较好切。
4切小丁留着做肉馅
52大段葱沫拌猪肉馅。一匙盐,花椒粉半匙,色拉油适量,鸡精一小匙,生抽半勺,2片姜沫,半碗水用筷子不停地搅拌。
6和好的面团,擀成薄片
7猪肉馅均匀铺面上,用铲子抹平,因为是生肉,抹厚了不容易烙熟,薄薄的一层正好
8十字花切开
9两头对折,用手捏紧收口
1050毫升色拉油煎肉饼,小火烙好,喜欢吃软的可以焖水,脆一点的就不用了