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抹茶红豆慕斯

2017-08-10 17:41:43 浏览

健脾养脾 养胃健胃 补血养血 调理肠胃 清肺润肺 消暑解暑 排毒解毒

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用红豆,红豆对【肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化、肝腹水、营养不良性水肿】等病症有很好的疗效。

  • 禁忌人群:

    红豆能通利水道,故【尿多】之人忌食;如若被【蛇咬伤】,百日之内不宜食用红豆。

抹茶红豆慕斯 所需材料

  • 淡奶油(蛋糕体)110g
  • 红豆100g
  • 奶油奶酪80g
  • 牛奶(慕斯馅)50g
  • 淡奶油(慕斯馅)80g
  • 奥利奥碎片80g
  • 黄油36g
  • 奶油奶酪(蛋糕体)60g
  • 糖(蛋糕体)20g
  • 牛奶(蛋糕体)25g
  • 吉利丁片或吉利丁粉3g
  • 糖(慕斯馅)20g
  • 抹茶粉5g
  • 吉利丁片或吉利丁粉(慕斯馅)5g
  • 抹茶粉适量
  • 糖粉适量

抹茶红豆慕斯 做法步骤详解

【抹茶红豆慕斯】1

准备好所有食材

【抹茶红豆慕斯】2

奥利奥碎片擀成粉状,黄油隔水成液态,搅拌均匀,放入模具底部压实后,放冰箱冷藏备用

【抹茶红豆慕斯】3

吉利丁片用冷水浸泡备用 奶油奶酪放入糖后隔热水打散

【抹茶红豆慕斯】4

牛奶加热,倒入吉利丁搅拌至无颗粒,分三次倒入奶酪糊中

【抹茶红豆慕斯】5

淡奶油打发,分三次倒入奶酪糊搅拌均匀 加入红豆搅拌均匀后倒入模具,放入冰箱冷冻十分钟

【抹茶红豆慕斯】6

奶油奶酪放入糖后隔热水打散

【抹茶红豆慕斯】7

牛奶加热加入抹茶粉吉利丁,搅拌至无颗粒,分三次加入奶酪糊

【抹茶红豆慕斯】8

淡奶油打发,分三次加入奶酪糊,搅拌均匀后倒入模具中

【抹茶红豆慕斯】9

模具放入冰箱冷藏一夜,用电吹风吹模具脱模,表面撒上抹茶粉和糖粉装饰