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酸辣粉

2017-08-10 17:41:43 浏览

酸辣粉所需材料

红薯粉一把
海带丝二两
青菜二两
火锅底料一小块
花生一把
葱一根
姜一块
蒜4瓣
生抽适量
醋适量
胡椒粉适量
鸡精适量

酸辣粉做法步骤详解

【酸辣粉】

1

锅中放少许油，凉油放入花生米，小火慢炒，炒酥后盛出捣碎

【酸辣粉】

2

红薯粉用温水泡软

【酸辣粉】

3

葱切葱花，蒜切沫

【酸辣粉】

4

海带切丝煮熟，青菜洗净

【酸辣粉】

5

碗里调汁：胡椒粉，鸡精，香油，葱花，蒜末，生抽，醋调汁备用

【酸辣粉】

6

锅烧热后，放油，放姜葱爆香，放火锅底料小火慢炒，炒香后，加一碗水