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糯米珍珠丸子

2017-08-10 17:41:43 浏览

糯米味甘 性温 入脾 肺经 补中益气 健脾养胃 止虚汗

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜【体虚自汗,盗汗,多汗,血虚,头晕眼花,脾虚腹泻】之人食用;适宜【肺结核,神经衰弱,病后产后】之人食用。

  • 禁忌人群:

    凡【湿热、痰火偏盛】之人忌食;【发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀】之人忌食;【糖尿病,脾胃虚弱、老人、小孩、病人】慎食。

糯米珍珠丸子 所需材料

  • 糯米半斤
  • 肉末一盘
  • 干香菇适量
  • 青椒一个
  • 玉米粒适量
  • 枸杞适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 鸡粉适量
  • 香油适量

糯米珍珠丸子 做法步骤详解

【糯米珍珠丸子】1

准备材料,糯米提前泡5至6小时后倒出沥干水分,干香菇泡发,枸杞用开水泡开,所有材料如图

【糯米珍珠丸子】2

葱切末,青椒切碎,姜切碎(也可以用姜粉),香菇切丁备用

【糯米珍珠丸子】3

把葱,姜,青椒,香菇倒入肉末中加适量的盐,料酒,鸡粉香油搅拌均匀

【糯米珍珠丸子】4

在加两勺的糯米用筷子往一个方向搅拌均匀备用

【糯米珍珠丸子】5

拿一点调好的料,揉成一个小团

【糯米珍珠丸子】6

裹上泡发好的糯米

【糯米珍珠丸子】7

在裹好的糯米团上放上玉米粒

【糯米珍珠丸子】8

放蒸笼上蒸30分钟