健脾养脾 补气益气 消暑解暑 祛湿 清热
一般人群均可食用。特别适宜【脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄、妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)】者食用；适宜夏季【感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、食欲不振之人服食；适宜【癌症】病人服食。
患【寒热】病者,患【冷气】人,患【疟、尿路结石】者忌食。
1 豆角去掉2头洗净，小米椒、蒜洗净、肉末。
2 锅里水烧开、滴几滴油、放入豆角焯水。
3 豆角捞出过凉水后控干、切成颗粒，小米椒切结、蒜切粒。
4 锅里加入适量油烧热、倒入肉末煸炒至变色。
5 加进小米椒结、蒜粒炒出香味。
6 倒入豆角翻炒均匀。
7 加入生抽、料酒、胡椒粉、白糖炒匀。
8 加入盐、味精炒匀。
