菜谱 > 热菜 >

排骨芸豆炖土豆

2017-08-10 17:41:43 浏览

补充蛋白质和脂肪酸 补钙

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。

  • 禁忌人群:

    【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜饮用排骨汤。

排骨芸豆炖土豆 所需材料

  • 排骨500克
  • 土豆一个
  • 芸豆250克
  • 适量
  • 适量
  • 海天豆酱一勺
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量

排骨芸豆炖土豆 做法步骤详解

【排骨芸豆炖土豆】1

排骨洗干净加姜片放锅里煮,多煮些时候,用筷子戳下,不要太烂,因为一会还会再炖。

【排骨芸豆炖土豆】2

煮排骨的同时,准备土豆和芸豆,土豆切块,芸豆撕成一段一段的,洗干净备用。

【排骨芸豆炖土豆】3

葱切末

【排骨芸豆炖土豆】4

煮好的排骨捞出用水冲洗,沥干备用。

【排骨芸豆炖土豆】5

锅里倒油,七成熟,把葱和海天豆酱倒入煸炒出香味,把排骨倒入,进行煸炒3分钟

【排骨芸豆炖土豆】6

再把土豆和芸豆一起倒入煸炒,要不停的翻炒,不然土豆会粘锅呢。

【排骨芸豆炖土豆】7

放入生抽再进行翻炒,煸炒至香味,待上色后,加水。

【排骨芸豆炖土豆】8

水要多加些,因为接下来要进行炖了。大火烧开后,转小火继续焖。

【排骨芸豆炖土豆】9

大概焖煮10分钟,打开看看都烂了没有。并且加入盐继续焖煮。

【排骨芸豆炖土豆】10

继续焖煮5分钟后,差不多应该都烂了。具体还是用筷子戳下,烂了的话放鸡精,大火收汁。就可以出锅了。