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解密舌尖2之红烧肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

防癌抗癌 排毒解毒 驱寒

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。【脑力劳动者】更适宜。(过多食用葱会损伤视力。)

  • 禁忌人群:

    【眼疾患者、胃肠道疾病特别是溃疡病】的人,【表虚、多汗】者忌食。有【腋臭】的人在夏季应慎食。

解密舌尖2之红烧肉 所需材料

  • 五花肉500g
  • 大葱3段
  • 3片
  • 香葱1根
  • 大料2个
  • 桂皮1小块
  • 老抽15ml
  • 冰糖10克
  • 黄酒45ml
  • 生抽30ml
  • 3克

解密舌尖2之红烧肉 做法步骤详解

【解密舌尖2之红烧肉】1

五花肉洗净,去掉肉皮上的猪毛,切成2.5cm见方的块,姜切片、葱切大段,香葱切碎,备用。

【解密舌尖2之红烧肉】2

苏泊尔真不锈2代健康铁锅中倒入凉水,放入五花肉,煮至变色,有血沫出现后,捞出控干水分备用。

【解密舌尖2之红烧肉】3

铁锅内放入油,放入葱姜,大料、桂皮煸炒出香味后,加入肉,中火炒至五花肉边缘变黄,盛出将煸出的多余油脂控掉,不要。

【解密舌尖2之红烧肉】4

肉倒回锅内开火,加入黄酒,翻炒1分钟,关火,将肉倒入巧易开压力快锅,倒入热水(将将没过肉即可),加入生抽,老抽,冰糖,盐放入一半。一键开合,盖上锅盖,上气以后中小火压10分钟。