补充蛋白质 脂肪酸 补肾滋阴 润燥
一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
【湿热痰滞、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。
1 猪肉切片，放点生粉腌一会，姜切丝。
2 鸡腿菇洗干净，切三段，然后切薄片。
3 取一小碗，将适量生粉、生抽、蚝油，少许老抽，1茶匙料酒跟1汤匙水倒碗里，搅拌均匀。
4 锅烧至五分热，下进花生油，下点盐，然后将猪肉跟姜丝放下去，中火翻炒。
5 肉炒至变色，将鸡腿菇片放进去，中火翻炒一分钟。
6 将调好的酱汁倒进去，翻炒均匀。
