菜谱 > 热菜 >

糖醋茄子

2017-08-10 17:41:43 浏览

治胃癌 抗衰老 降低胆固醇 保护心血管 清热解暑

适宜人群:
一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
禁忌人群:
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。

糖醋茄子所需材料

茄子一个
大蒜一瓣
植物油适量
鸡精少许
盐少许
酱汁
番茄酱一勺
醋两勺
糖三勺
蚝油一勺
清水两勺

糖醋茄子做法步骤详解

【糖醋茄子】

1

茄子洗净切掉定

【糖醋茄子】

2

把茄子切成条备用

【糖醋茄子】

3

蒜剁成末

【糖醋茄子】

4

调酱汁，用勺子把酱汁拌匀

【糖醋茄子】

5

锅热后倒油，下蒜末爆香

【糖醋茄子】

6

把茄条倒进去翻炒

【糖醋茄子】

7

茄子炒变色倒入刚才调好的酱汁翻炒均匀

【糖醋茄子】

8

撒一点盐继续翻炒

【糖醋茄子】

9

茄条变软塌加少许鸡精即可出锅