补充蛋白质和脂肪酸 补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
1 准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。
2 红枣和枸杞提前泡好，切葱段和姜片。
3 锅中烧开水放入海带焯两分钟，捞出过凉水。
4 把排骨也焯至发白状态后，捞出用温水冲洗干净备用。
5 汤锅内添足够清水，放入排骨、葱段和姜片，再放入两汤匙黄酒，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
6 捡去葱段和姜片丢弃，放入海带继续炖煮20分钟左右。
7 放入红枣炖煮10分钟。
8 调入适量的盐和鸡精，放入枸杞即可。
