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盐煎肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

盐煎肉所需材料

尖椒适量
朝天椒适量
五花肉适量
豆瓣酱适量
豆鼓适量
料酒适量
酱油适量

盐煎肉做法步骤详解

【盐煎肉】切肉

1 切肉

切成肥瘦相连的薄片。

【盐煎肉】尖椒

2 尖椒

尖椒切滚刀块。

【盐煎肉】朝天椒

3 朝天椒

朝天椒切滚刀块。

【盐煎肉】倒油

4 倒油

热锅后倒入菜籽油。

【盐煎肉】倒入肉片

5 倒入肉片

倒入肉片快速炒散。

【盐煎肉】加料酒

6 加料酒

加料酒爆炒肉片，至吐油，颜色变白，散出香味。

【盐煎肉】调味

7 调味

加入豆鼓，豆瓣酱，调味。

【盐煎肉】炒

8 炒

一直炒到肉片均匀上色，出香味。

【盐煎肉】放入辣椒

9 放入辣椒

放入尖椒和朝天椒翻炒。