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玉米火腿芝士面包

2017-08-10 17:41:43 浏览

玉米火腿芝士面包 所需材料

  • 高筋粉200克
  • 白糖30克
  • 2克
  • 85克
  • 鸡蛋40克
  • 发酵粉3克
  • 玉米粒30克
  • 火腿1根
  • 沙拉酱适量
  • 马苏里拉奶酪适量

玉米火腿芝士面包 做法步骤详解

【玉米火腿芝士面包】1

除黄油外其它面包原材料一起放入,水要一点点加,手揉出厚膜状态!

【玉米火腿芝士面包】2

放入软化的黄油!

【玉米火腿芝士面包】3

继续抻拉式手揉大概二十分钟,揉出手套膜揉面完成!

【玉米火腿芝士面包】4

盖保鲜膜发酵2.5倍大!(天暖大概40分钟发酵完成)

【玉米火腿芝士面包】5

拿出揉均排气分成大小相同小面团,盖保鲜膜松弛二十分钟!

【玉米火腿芝士面包】6

在模具里刷油摁成小碗状放入烤箱,调温三十度二次发酵40分钟,烤箱里放一碗开水!

【玉米火腿芝士面包】7

玉米粒与火腿放入沙拉酱拌均备用!

【玉米火腿芝士面包】8

二次发酵完成放入玉米粒火腿!

【玉米火腿芝士面包】9

表面刷蛋液,放上马苏里拉奶酪,烤箱提前预热,180度烤15分钟!

【玉米火腿芝士面包】10

表面上色出炉!