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巧克力慕斯

2017-08-10 17:41:43 浏览

补充碳水化合物 脂肪 蛋白质 矿物质

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【儿童,糖尿病】患者忌食。

巧克力慕斯 所需材料

  • 巧克力200克
  • 牛奶150克
  • 淡奶220克
  • 黄油20克
  • 蛋黄3个
  • 吉利丁片15克
  • 白兰地14克
  • 樱桃适量
  • 奶酪50克
  • 砂糖10克
  • 开心果2个

巧克力慕斯 做法步骤详解

【巧克力慕斯】1

牛奶加巧克力加黄油.隔水加热至完全融化.水温不要超过70度

【巧克力慕斯】2

吉利丁冷水泡至完全软化备用

【巧克力慕斯】3

吉利丁加入融化的巧克力里面.完全融化即可

【巧克力慕斯】4

蛋黄加糖打发.加入巧克力里面

【巧克力慕斯】5

淡奶油打发备用

【巧克力慕斯】6

将奶酪加入搅拌均匀.倒入白兰地.分次加入打发奶.搅拌均匀即可.装杯冷冻即可

【巧克力慕斯】7

取出装饰.摆一圈樱桃颗粒.中间挤上奶油.